La horchata de arroz también conocida como agua de horchata es una bebida tradicional en Honduras y Centroamérica. Esta hecha a base de arroz, vainilla, canela y azúcar. A continuación te presentamos una receta básica para hacer horchata de arroz en casa.
Ingredientes para el agua de horchata con arroz
- 1 taza de arroz blanco
- 1/2 taza de leche
- 2 rajas de canela
- 4 tazas de agua
- 1/2 taza de azúcar
- Extracto de vainilla
- Un limón
Preparación de la horchata de arroz
1. Lave el arroz y déjalo remojando en 4 tazas de agua fría durante al menos dos hora junto con las rajas de canela.
2. Agregue en un molino o una licuadora el agua junto con el arroz y la canela y licúelos.
3. Añada un poco mas de agua, 1/2 taza de leche, media taza de azúcar y unos gotas de vainilla al producto licuado y mezcle por un par de minutos.
4. Agrega unos cubos de hielo a la horchata y sírvase frio. ¡ A disfrutar de la horchata hondureña!
Curiosidades de la horchata hondureña
En Honduras, la horchata es una bebida tradicional hecha principalmente a base de semilla de morro (también conocida como semilla de jícaro) y se elabora añadiendo azúcar, canela, leche y/o vainilla. Es una bebida fresca y dulce, muy popular en Honduras y se suele servir fría.
Es importante mencionar que la horchata hondureña se hace con arroz, que con el paso de los años ha ido sustituyendo a la semilla de morro en las horchatas.
Puedes encontrar esta bebida en distintos restaurantes, y puestos de baleadas. Es una bebida muy común en el país además de que es deliciosa.
Recetas hondureñas recomendadas
La selección de recetas que te mostramos a continuación suelen acompañarse por el agua de horchata.
